严把市场主体准入关。为确保消费者吃上放心肉，武城县工商局对全县猪肉市场进行一次拉网式检查，严密布控，严防病死猪肉流入市场。人民网德州9月19日电

　　对辖区内从事猪肉经营的市场主体进行认真清查，严厉查处无照经营行为;对批发市场、集贸市场、超市销售的猪肉，严格查验定点屠宰手续，确保猪肉来源清楚、安全。同时，加大对市场外围和周边地区的检查力度，坚决取缔场外经营和地下交易，不给病死猪肉流通以可乘之机。对肉食产品实行“先检疫后上市”、“登记备案”及在经营场所显著位置挂牌销售制度，肉食经销商、零售摊点对标牌上所标注的肉食产品要名称产地真、检验检疫实、进货时间准、销售价格合理。

　　以查验“三章两证”为主要内容，加强上市猪肉检查，凡手续不全的猪肉一律下架退市。建立所包片、片包组、组包户“三包”制度，层层签定责任状，加强对各大集贸市场、连锁超市、副食商场、菜市场、饭店等肉食产品经营场所的巡查力度，发现问题及时查处，削除监管盲区。严查违法行为。对没有在显著位置标注肉食产品的生产地或虚假标注动物检验检疫情况，或无检疫证明的责令退市;对未标明进货时间、产品品名、价格的责令改正;对销售注水肉、病死肉及无照经营的依法查处和取缔。

　　目前，已出动执法人员60多人次，检查猪肉经营市场主体15户，检测生猪肉12批次，发放宣传材料2000余份。责令32公斤来源不明的“问题”肉退市，对3家无证照经营肉食的经销商依法予以取缔，并责令2家肉食产品经销商限期整改。

加强教育引导。对猪肉经营户进行《食品安全法》教育，增强其守法经营的自觉性;与农业、畜牧等部门配合，加强对生猪养殖户的教育，使其认识到出售病猪、死猪的严重后果，杜绝将病死猪出售给不法商贩。