近年来，炎陵县积极推进新一轮“菜篮子”工程建设，把蔬菜产业列入农业产业“一带八基地”建设的重点发展范畴，对申报蔬菜无公害农产品、绿色食品和有机食品认证的企业和专业合作社每个分别给予1万元、2万元、3万元的奖励，激发了村民蔬菜种植的热情。同时，炎陵县还大力发展蔬菜深加工，一批批洁净放心菜、烹饪调味品、速冻菜和野生菜俏销四方。目前，全县专门从事商品蔬菜生产、加工的农户已有200多户，并涌现了一支蔬菜销售经纪人队伍。

　　6月7日一早，炎陵县三河镇星光强兴蔬菜种植基地，村民们正将一筐筐辣椒、丝瓜、茄子等蔬菜装上货车。两小时后，这些蔬菜将被运往株洲等地，走上市民的餐桌。据炎陵县有关部门负责人介绍，目前，炎陵县蔬菜年播种面积稳定在24.2万亩以上，其中城镇专业蔬菜基地、高山特色蔬菜基地分别2100亩、3000亩，全县蔬菜总产量13.4万吨，总产值2.16亿元。

　　在发展蔬菜生产中，炎陵县还十分注重推广新技术新品种，引导菜农不断提高科学种菜水平。全县已发展设施栽培蔬菜1000多亩，推广遮阳网等新设备近万平方米，蔬菜新、优品种种植率达90%以上。目前，炎陵县蔬菜产业呈现规模化、产业化、标准化发展的态势。该镇蔬菜种植专业合作社理事长詹权泽说：“我们合作社共有蔬菜1000亩，年产量3200多吨，总产值达500多万元。由于这些大棚里的蔬菜从不打农药，多用农家肥，味道更好，刚长出来就被株洲、攸县等地的客商订购了。”