中美之间的家禽贸易争端从未间断。小布什政府时期，美国农业部曾允许从中国进口肉鸡，但2003年出于对“疯牛病”的担心，中国政府禁止从美国进口牛肉。作为回应，美国国会也中止了中国的鸡肉输出。中国则对美国肉鸡征收高额关税，以此作为报复。这场争端最终在世贸组织的裁决下平息，中国被裁定征收关税过高。此后，美国农业部对中国的加工企业进行了资格审核，批准其加工美加两国的生鲜禽类。按照新规，中方要负责检疫以确保加工出口到美国的禽类制品均来自于美加两国。因此，加工厂现场没有美国农业部的监察人员，肉食成品也不再需要做原产地标记。

　　美国农业部9月2日宣布批准四家中国家禽加工厂向美国供应有限数量的肉制品。这几家企业最初只被允许出口来自美国和加拿大养殖的家禽制成的禽肉制品。不过，人们推测美国政府最终将放宽规定，将中国饲养的肉鸡和火鸡出口到美国市场。专家认为这可能是开放中国向美国出口鸡肉产品的第一步。近些年由于美国消费者食品源问题的担忧情绪不断扩大，再加上中国屡屡被曝光存在食品安全隐患，围绕该问题的争端已存在多年。