据介绍，粳稻市场化程度高、商品率高，产业链相对长，工业属性强，市场需求广泛，符合期货品种开发的基本要求。此外，粳稻耐储藏，质量稳定，易运输，易标准化，品质、品种差异较小，而且价格波动较大，这些特点使其成为农产品期货的理想对象。郑商所2007年开始研究稻谷期货。2009年早籼稻上市之后，郑商所开始持续跟踪粳稻，于2012年推动粳稻期货上市研究。今年，证监会对粳稻期货上市正式立项，并于8月份上报国务院审批。

　　9月12日，郑州商品交易所理事长张凡表示，郑商所已经完成粳稻期货合约及规则的研发，开展粳稻期货交易的申请已报审批，力争能够在年内成功上市。除去粳稻期货外，张凡透露，自去年初实质性启动期权推进工作以来，郑商所的期权功能系统开发基本就绪，拟于9月份开展全市场全链条的白糖期货期权仿真交易。郑商所拟于近期向监管部门正式提交开展白糖期权交易的立项申请。

　　张凡在郑州举行的2013郑州农产品(稻谷)期货论坛上说，早籼稻期货自2009年上市以来运行平稳，但这仅仅是稻谷的一个品种，为丰富完善粮食系列期货品种，郑商所研究，完成了粳稻的规则及合约设计，目前正在报批过程中。在合约月份上，由于粳稻9月下旬收割，10月份上市，新稻质量达到国际要求可以交割的第一个月份为11月份。在具体设计上，粳稻期货合约与小麦期货合约保持一致，这有利于粮食企业风险管理和套利、套保。此外，合约还采取了国际农产品通行的离散设计，以提高市场流动性和促进套期保值交易。