据韶关市发改部门价格监测数据显示，上月(3月)以来，市区猪肉、鸡蛋价格持续下降，弱势运行。

　　从监测数据看，截至昨日(4月19日)，市区兴隆市场销售的猪上肉每公斤零售价(下同)20元、瘦肉26元、排骨40元，分别比上月同期的零售价下降6元、4元和10元。新鲜完整鸡场蛋每公斤零售价由1月上旬的12.6元降至10.6元，降幅达15.87%。

　　价格监测人员分析，猪肉、鸡蛋价格下跌的主要原因是供应相对充足，需求相对减弱。去年以来鸡蛋价格一直居高不下，蛋鸡饲养户补栏积极性高涨，去年补栏的蛋鸡目前已进入产蛋期，加上去冬今春没有大的疫情，鸡蛋供应充足;此外，春节过后市民对猪肉、鸡蛋的消费有所减少，市场需求减弱供大于求，供求失衡导致猪肉、鸡蛋价格下跌。

　　随着气温升高进入销售淡季，如果没有重大疫情影响，以及在需求没有好转的情况下，价格监测人员预计近期猪肉、鸡蛋的价格将在低位运行。