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生猪产业未来走势怎么样?中国社科院研究员、中国林牧渔业经济学会常务副会长兼秘书长刘玉满在论坛上就当前影响猪业发展的多种因素进行了分析。 刘玉满说,主要宏观因素有经济增长和人口老龄化会对猪肉消费需求造成影响;而土地资源供需矛盾、劳动力供求关系转变、资本供给、环境规制和食品安全规制等会对生猪产业发展造成影响。 我国的生猪产业正处于转型升级的关键时期,这是由很多因素构成的。首先资本化养殖会丰富市场供给、冲击中小养殖场、加剧产业竞争,生猪养殖业散户减少,小区、规模化和一体化养殖增加;其次,猪肉加工业的产品结构、产业化模式、企业管理面临变革;第三,生猪产业营销渠道正在发生变化;第四,肉类消费模式也在发生转变,如肉类消费结构,城乡之间、地区之间的差异等。 另外,我国猪业的发展也必将受到全球化的影响:深度的国际贸易会导致生猪市场价格下降、产量下降、劳动力减少;还会促使养殖主体发生转变,产业化经营主体、资本密集型主体增多。 (渤海商品交易所网上营业厅) |



