入伏后，随着南方雨季结束，中国大部地区进入高温季节。分析人士表示，若7月食糖消费旺季与往年一样全面启动，则饮料及月饼备货高峰将推动食糖销量走高，并支撑糖价企稳回升。截至7月15日收盘，郑州白糖期货1601主力合约报收每吨5417元。

　　相关机构预计，结合全国的种植情况来看，甘蔗种植面积下降大局已定，未来即使天气向好，单产水平也难以大幅提升，全国食糖产量乐观预期将达到900万吨，不排除产量下降至850万吨的可能。

　　从供需方面来看，国内2014/2015年制糖期食糖生产已全部结束。数据显示，本制糖期全国共生产食糖1055.6万吨，比上一制糖期少产糖276.2万吨。截至2015年6月底，本制糖期全国累计销售食糖687.65万吨(上制糖期同期销售食糖790.05万吨)，累计销糖率65.14%(上制糖期同期59.32%)。

　　中期研究院最新发布报告称，目前各地食糖到货量有所增加，销区库存量一般，目前已经进入消费旺季，终端用糖企业陆续采购，虽还没有体现旺季热销的特点，但商家对后期采购充满信心，抓住机会顺价销售，估计后期食糖销售量将陆续增加。

　　从下游含糖食品的消费来看，2015年1-5月国内主要含糖食品产量除冷饮品小幅减少1.43%外，其余六类产量基本呈现增长的趋势。