竞争激烈而销售火热，是近期“土肉”市场的现状。由于普通猪肉的价格半年来大幅上行了15%~30%，与各类“土肉”的价格差异缩小，加上城市家庭对于绿色生态肉类需求的增长，类似“土肉”零售点的生意呈现蒸蒸日上的状态。

　　“今天我们档口的土猪肉促销，7折成交，绿色环保，快来看看。”本周天气炎热，广州海珠区一家大型超市中，“x土猪”的档主正在打折促销;该超市中，类似的“土肉”档口有四五个，彼此之间都有竞争。

　　尽管竞争激烈，以土猪肉为代表的几家高档肉类档口近期生意仍处在上升阶段;零售调价空间大、市场需求增、普通猪肉价格上涨，“土肉”生意其实还不难做。(普通)猪肉价格大涨、鸡肉价格反弹，是近期中国内地肉类市场的大趋势，乃至零售市场肉价也出现了15%~30%不等的跟涨;但环顾广州等大城市市场，土猪肉、土鸡肉的价格却没有什么变化。

　　从经营产业链来看，“土肉”养殖起步不久、竞争较少，养殖商直接供应零售商、去掉了中间环节，使商户与企业均有获得较高利润的空间，高至30%。业内人士预期：无论经济反弹需要多久的时间，城市家庭对于绿色环保食品的需求量仍将持续增长，诸多养殖上市公司都将“土肉”产销加入了发展计划中去。