今年以来，国内主要粮食作物价格持续走低，引起各界关注。粮价的下跌，除了给粮农带来影响外，也给国内粮食加工企业带来不少的困惑。市场价的一天一变，让企业不敢贸然大量收购粮食;在观望与半停工状态中，不少企业艰难度日，甚至还有一些企业倒闭关门。当前粮食市场出现的现象，亟需引起我们的高度重视，要通过政策扶持，帮助粮农和企业渡过难关。

　　安徽省部分米业加工老板“诉苦”——　　不开工肯定亏，开工可能亏得更狠　　　　　“去年的稻子加工后2.02元一斤，今年的新米还没有加工，不敢大量收，也不敢加工，现在新米价格一斤1.9元都不到了。不开工肯定亏;开工可能亏得更狠。”安徽省望江县从事多年米业加工的田老板忧心忡忡地告诉记者，这几年加工企业倒闭关门的比比皆是，也许下一个就是自己。

　　米价一天一个价，企业不敢大量收购

　　随着新米大量上市，持续3年不温不火的大米市场出现急剧下跌的情况，优质杂交米由9月的2.10元/斤，降至10月中旬的1.8元/斤;粳米由9月的2.16元/斤降至10月中旬的1.9元/斤;糯米由9月初的2.85元/斤急跌至10月25日的2.2元/斤。

　　由于加工企业近年来持续亏损严重，不得不停止或少量收购，通过快进快出来维持生产。近期出现的糯米市场每天均掉价0.05元/斤的趋势，让很多企业不敢大量收购。即便小心翼翼，可还是套牢了很多加工企业和经销商，销售渠道因变价非常快，不敢定货，市场出现滞销情况。

　　“针对市场行情，我们米业公司今年的水稻收储基本原则是‘扩糯、缩杂、停粳’，即糯稻收购2.2万吨，杂交稻收购0.3万吨，粳稻不收。”田先生介绍说，大米销售价格跌价，加工企业需要收储，一旦价格继续下跌就亏定了。目前，他们企业为求自保已经停止外购水稻，等待市场平稳;糯稻在怀远、南陵的企业大部分都停产停收，因为糯稻还没有大量上市，都担心市场会进一步走低。前期收储的企业有一部分等于已经破产，稻子收购越多就越亏。